GASTRONOMÍA: COMIDA TÍPICA DEL LUGAR

Sin duda alguna, la degustación la amplia gastronomía nos aporta una mezcla de los modos de vivir, de relacionarse, del trabajo en la cocina. Como platos populares, se pueden citar:

  • Gambes amb bleda y pastissets escaldats (antiguamente la gamba se recogía en las fuentes del pueblo)
  • Trigo picado.
  • Pastissos d'herbes (roselles, camarrotjes, llinçons).
  • All-i-pebre con anguilas del rio La Angoletxa, afluente del Vernisa, que atraviesa todo el término y del cual nacen las muchas fuentes que riegan el término.
  • Arroces: amb penques, amb fesols y naps, amb costra, al forn, putxero.
  • Carne: chuletas, conejo cocinado con tomate, con ajos...i como no, la degustación de carne de caza.
  • Los Postres: calabaza, boniato, reganyades de almendra y otros con una elaboración que seduce la vista y el paladar.


DÓNDE COMER

  • Restaurnte VENTA ANDREU situado en la Cra. de Albaida, cruce de entrada al municipio. Hay que destacar que en este lugar se podrán degustar las comidas más populares de la zona con una variada bodega y postres caseros a precios razonables y también a la carta.
  • Restaurante L'ALMASSERA, situado en la calle l'Almassera. Antiguamente era el molino de hacer aceite, hoy está totalmente restaurado y goza de un ambiente íntimo y acogedor. Especialidad en comidas elaboradas. Prescios a la carta

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