GASTRONOMÍA:
COMIDA TÍPICA DEL LUGAR
Sin duda
alguna, la degustación la amplia gastronomía nos aporta
una mezcla de los modos de vivir, de relacionarse, del trabajo en la cocina.
Como platos populares, se pueden citar:
- Gambes
amb bleda y pastissets escaldats (antiguamente la gamba se recogía
en las fuentes del pueblo)
- Trigo
picado.
- Pastissos
d'herbes (roselles, camarrotjes, llinçons).
- All-i-pebre
con anguilas del rio La Angoletxa, afluente del Vernisa, que atraviesa
todo el término y del cual nacen las muchas fuentes que riegan
el término.
- Arroces:
amb penques, amb fesols y naps, amb costra, al forn, putxero.
- Carne:
chuletas, conejo cocinado con tomate, con ajos...i como no, la degustación
de carne de caza.
- Los Postres:
calabaza, boniato, reganyades de almendra y otros con una elaboración
que seduce la vista y el paladar.
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